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L’Irancy « Les Cailles » 2018 du Domaine Gabin & Felix Richoux est un vin rouge remarquable issu du cépage Pinot Noir, cultivé sur les coteaux d’Irancy, dans la région de la Bourgogne. Le millésime 2018 a été particulièrement propice, donnant naissance à un vin élégant et bien équilibré. Il s’accorde à merveille avec des plats de caractère. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, comme une entrecôte au barbecue, un carré d’agneau aux herbes ou encore un magret de canard aux cerises. Il se marie également avec des fromages à pâte pressée cuite, comme le comté ou le gruyère.
Millésime : 2018
Cépage : Pinot Noir
31,00 €
Rupture de stock
Méthode VOG (non, pas le magasine)
VISUELil arbore une robe d'un rouge rubis profond et lumineux, témoignant de sa concentration et de sa jeunesse.
OLFACTIFLe bouquet aromatique de ce vin est intense et captivant. Les arômes de cerise noire mûre et de cassis se mêlent harmonieusement, évoquant les fruits rouges des sous-bois. Les arômes de cerise noire mûre et de cassis se mêlent harmonieusement, évoquant les fruits rouges des sous-bois.
GUSTATITFLes saveurs de fruits noirs, telles que la mûre et la cerise noire, dominent, offrant une belle profondeur. Les tanins veloutés procurent une sensation agréable, soutenant l'ensemble avec élégance. Une légère touche d'épices et de réglisse apporte une dimension supplémentaire à la palette gustative.
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