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Le Fixin « Les Champstions » 2020 du Domaine Collotte est un vin rouge élégant et expressif, issu principalement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Millésimé en 2020, ce vin reflète la typicité du terroir de Fixin, offrant une belle combinaison de fraîcheur et de maturité. Il s’associe harmonieusement avec une cuisine raffinée. Il se marie à merveille avec des plats de viandes grillées, comme un filet de bœuf sauce au poivre, une côte de veau grillée aux herbes, ou encore un magret de canard rôti. Il se marie également avec des fromages à pâte molle tels que le brie et le camembert.
Millésime : 2020
Cépage : Pinot Noir
36,00 €
Rupture de stock
Méthode VOG (non, pas le magasine)
VISUELCe Fixin "Les Champstions" 2020 se pare d'une robe rouge rubis brillante, aux reflets pourpres, témoignant de sa jeunesse et de sa vitalité.
OLFACTIFAu nez, ce vin dévoile un bouquet aromatique enivrant. Les arômes de cerise rouge juteuse et de fraise des bois s'entremêlent harmonieusement, tandis que des notes florales de violette apportent une touche délicate. Des nuances d'épices douces, comme la cannelle et la noix de muscade, viennent compléter cet ensemble séduisant.
GUSTATITFEn bouche, le Fixin "Les Champstions" 2020 dévoile une texture veloutée et élégante. Les saveurs fruitées éclatantes dominent, avec des notes de mûre sauvage et de cerise rouge croquante, offrant une belle fraîcheur. Les tanins fins sont parfaitement intégrés, apportant une structure équilibrée au vin. La finale est persistante, laissant une impression de pureté et d'harmonie.
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